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Les experts le confirment : la poudre de protéine de chanvre est l’alternative la plus saine


La protéine de chanvre est saine, dit la science. Et c’est le sous-estimer ; Le chanvre est polyvalent, sûr, respectueux de l’environnement et, très honnêtement, l’avenir de l’alimentation, protéines en poudre incluses.

Le chanvre attire l’attention dans le monde entier. La plante doit cette popularité à sa nature durable. La plante est excellente pour l’environnement, car il s’agit d’une culture à faible intrants et à haut rendement.

Le chanvre est la réponse à nos problèmes. Comme beaucoup d’autres, avez-vous également essayé d’être plus soucieux de l’environnement mais avez-vous du mal à trouver des alternatives ? La réponse est le chanvre. Il est à base de plantes, reconstitue le sol et est sans pesticides.

La meilleure partie est que non seulement il fait le travail, mais le fait mieux.

Un moyen facile de faire un changement durable est d’opter pour la protéine de chanvre. L’empreinte carbone des protéines de la viande est très élevée. Même votre choix de viande le plus durable est pire pour la planète que les protéines à base de chanvre. Passer à la poudre de protéine de chanvre pour répondre à votre apport en protéines aura un impact énorme sur votre empreinte carbone.

En dehors de cela, le chanvre est également une excellente source de protéines. Vous obtenez des acides gras sains, des oméga-3 et tous les acides aminés nécessaires.

Mais vous hésitez peut-être à me croire sur parole. Après tout, sans preuves scientifiques, ce ne sont que des affirmations creuses.

Je vous ai fourni les points saillants des 10 meilleurs articles de recherche dans le domaine. Vous pouvez vous faire votre propre opinion.

  1. La poudre de protéine de chanvre est la solution au PFAS dans notre alimentation

Cette recherche nous indique que la poudre de protéine de chanvre est très efficace pour éliminer les PFAS des eaux souterraines réellement contaminées.

Doit-on se soucier de cette utilisation particulière du chanvre ? Définitivement oui. Les substances per- et polyfluoroalkylées (PFAS) sont un groupe de produits chimiques artificiels. Ils sont présents partout. Nos aliments emballés, nos produits ménagers et même notre eau potable.

C’est une préoccupation majeure car ces produits chimiques peuvent s’accumuler et rester dans notre corps pendant de longues périodes. Cela peut entraîner des effets néfastes sur notre santé.

Notre alimentation est une source majeure de ces produits chimiques nocifs. C’est parce que le sol et l’eau contaminés sont utilisés pour cultiver cette nourriture.

Cette recherche nous apporte une solution. Comparée aux protéines de soja, de lupin, de lactosérum, de pois et d’œuf, la poudre de protéine de chanvre donne le meilleur résultat.

Lisez l’article complet sur : https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0045653519307933

  1. Préparez un lot de halva de tournesol avec de la poudre de protéine de chanvre

Ce week-end, cuisinez du halva de tournesol pour combler votre apport quotidien en protéines.

Tout d’abord. Qu’est-ce que la halva ? Le halva de tournesol est très populaire dans les pays d’Europe de l’Est. Vous le préparez avec des graines oléagineuses grillées et moulues appelées tahini qui sont ensuite mélangées avec du sucre cuit.

La recherche a montré que 0,66 % de poudre de protéine de chanvre lorsqu’elle est ajoutée à du halva cuit donne 12,19 % de protéines. Lorsqu’aucune poudre de chanvre n’est ajoutée, la teneur en protéines est de 11,60 %.

Si nous utilisons 0,88% de poudre de chanvre, la teneur en protéines passe à 12,58%.

Votre produit fini contiendra non seulement plus de protéines, mais le chanvre améliorera également sa qualité. La poudre de protéine de chanvre améliore le profil en acides gras du halva.

Lisez l’article complet sur : https://core.ac.uk/display/267063709?utm_source=pdf&utm_medium=banner&utm_campaign=pdf-decoration-v1

  1. La poudre de protéine de chanvre vous apporte tous les acides aminés essentiels

Le chanvre industriel gagne en popularité dans le monde entier et il y a une bonne raison à cela. La plante est extrêmement bénéfique pour la planète et les humains.

Dans toutes les autres utilisations merveilleuses du chanvre, la poudre de protéine de chanvre se démarque particulièrement. Ce papier nous dit pourquoi.

Le chanvre est une excellente source de protéines car il fournit tous les acides aminés nécessaires. Les peptides hydrolysés présentent divers avantages pour la santé, tels qu’une activité antioxydante, une activité antihypertensive, une activité hypoglycémiante, etc.

Outre tous ces bienfaits nutritionnels qui vous attendent, la protéine de chanvre possède également un profil aromatique unique et agréable.

Lisez l’article complet sur : https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0924224421002144

  1. Avec la poudre de protéine de chanvre, vous n’avez pas à vous soucier que votre corps ne digère pas la protéine

La digestibilité des protéines est une véritable préoccupation. Le score d’acides aminés corrigé en fonction de la digestibilité des protéines (PDCAAS) est une méthode d’évaluation de la qualité d’une protéine basée à la fois sur les besoins en acides aminés.

Certains acides aminés peuvent ne pas être digérés dans votre corps pour la synthèse. La protéine sera expulsée de votre corps ou absorbée par des bactéries, rendant votre consommation inutile.

Par conséquent, vous devez vous assurer que vous consommez des sources de protéines avec une bonne digestibilité. Une bonne digestibilité signifie également que la source de protéines contient des acides aminés essentiels pour le corps. Le chanvre, sur ces paramètres, obtient de bons résultats.

Les protéines de chanvre ont un PDCAAS égal ou supérieur à celui de certaines céréales, noix et certaines légumineuses. La protéine de chanvre a une excellente digestibilité, garantissant que votre corps absorbe la protéine.

Lisez l’article complet sur : https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf102636b

  1. La poudre de protéine de chanvre préviendra le stress oxydatif et les maladies comme le cancer

L’OMS suggère de consommer des protéines avec des quantités suffisantes d’acides aminés. La protéine de chanvre est une riche source d’acides gras polyinsaturés et répond aux exigences suggérées par l’OMS.

Mais il y a plus à la protéine de chanvre.

Le stress oxydatif peut se produire dans notre corps en raison d’un déséquilibre des radicaux libres et des antioxydants. Cela peut endommager les tissus du corps.

Ce que nous devons comprendre, c’est que le stress oxydatif est naturel et se produit avec le vieillissement, mais nous pouvons le réduire. Si le stress oxydatif persiste pendant une longue période, il peut entraîner des maladies chroniques comme le cancer.

Nous pouvons utiliser de la farine de graines de chanvre sous forme de poudre de protéine pour produire des ingrédients peptidiques dans notre corps. Cela peut libérer des radicaux qui peuvent causer des maladies liées au stress oxydatif.

Lisez l’article complet sur : https://aocs.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1007/s11746-010-1686-7

  1. La protéine de chanvre dépend des conditions environnementales, alors assurez-vous d’acheter le meilleur

Les graines de chanvre peuvent être utilisées pour faire de la poudre de protéines.

  • Le HPI (isotope des graines de chanvre) a une solubilité minimale des protéines (PS) à pH 4,0. À mesure que le pH augmente, PS augmente également.
  • Les émulsions formées par HPI ont des tailles de gouttelettes d’huile plus petites (sauf à pH 3,0).
  • Les produits protéiques de graines de chanvre dépendent des conformations structurelles ainsi que de la concentration en protéines et du pH.

Nous pouvons utiliser ces données pour manipuler les conditions environnementales afin d’atteindre un niveau de pH optimal afin de rendre la transformation des aliments encore plus efficace. Cela nous permettra d’extraire la protéine de chanvre comme ingrédient alimentaire approprié.

Lisez l’article complet sur : https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/1750-3841.12537

  1. Les protéines de chanvre après un repas peuvent influencer positivement vos taux de glucose et d’insuline

Le chanvre a le potentiel d’avoir un impact sur le contrôle glycémique postprandial.

Permettez-moi de mettre cela en termes plus clairs. Il peut influencer positivement vos réponses d’insuline et de glucose après votre repas.

Dans cette configuration, un repas à calories fixes a été fourni aux participants. Après 60 minutes, l’aire incrémentielle de la glycémie et de l’insuline sous la courbe (iAUC) a été calculée avant le repas (0-60 min) et après le repas (60-200 min).

Si vous consommez des protéines de chanvre, elles abaissent la glycémie et l’insuline en 60 minutes.

Si vous consommez une dose de 40 g de protéines de chanvre, cela peut entraîner une augmentation de la glycémie et des réponses insuliniques après un repas consommé 60 minutes plus tard.

Dans l’ensemble, vous devez absolument inclure des protéines de chanvre dans les shakes aux fruits pour améliorer le contrôle glycémique.

Lisez l’article complet sur : https://faseb.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1096/fasebj.31.1_supplement.966.28

  1. Vous pouvez également ajouter des protéines de chanvre à vos produits carnés pour gagner plus de minéraux et de fibres.

Le chanvre est une excellente source de protéines végétales, mais cela ne signifie pas qu’il doit être limité aux plantes uniquement. Nous pouvons utiliser des ingrédients de chanvre pour améliorer la valeur nutritionnelle d’un produit carné.

L’ajout de chanvre aux préparations de viande vous fournira de précieuses sources de nutriments tels que les acides gras n3, les protéines et les minéraux.

Votre viande gagnera en fibres et en dureté. Les minéraux comme le magnésium, le manganèse, le fer et le cuivre seront également plus riches dans les produits à base de chanvre.

La prochaine fois que vous préparerez de la viande, essayez d’ajouter de la poudre de protéine dans la préparation pour la rendre encore plus satisfaisante.

Lisez l’article complet sur : https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0023643819300957

La poudre de protéine de chanvre est principalement composée de globuline et d’albumine. Ces deux produits chimiques sont importants pour notre corps car ils ont des niveaux exceptionnellement élevés d’arginine et d’acide glutamique.

Ces acides aident notre corps à mieux fonctionner et améliorent également le métabolisme.

Plusieurs peptides bioactifs antioxydants ont également été isolés à partir de protéines de graines de chanvre.

La poudre de protéine de chanvre vous fournit les neuf acides aminés essentiels nécessaires à l’homme. Le profil en acides aminés de la protéine de chanvre est similaire à celui d’un blanc d’œuf.

C’est votre coup de pouce à un régime à base de plantes, si les protéines ont été la raison pour laquelle vous vous retenez.

Lisez l’article complet sur : https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/1541-4337.12517

Environ 28 grammes (2 cuillères à soupe) de graines de chanvre contiennent 9,2 grammes de protéines. Ces graines peuvent être utilisées pour fabriquer vos protéines végétales.

La poudre de protéine de chanvre fournira à votre corps les oméga-3, les acides aminés essentiels, le magnésium et le fer dont il a tant besoin.

Combinez votre poudre de protéine de chanvre avec votre lait préféré (je préfère personnellement le lait d’avoine) et préparez un shake protéiné à boire avant ou après votre entraînement.

La protéine végétale vous aide également à réduire la consommation de viande en tant que source de protéines. Cela peut ouvrir la voie à un cœur sain.

Lisez l’article complet sur : https://www.thepharmajournal.com/archives/?year=2021&vol=10&issue=1&ArticleId=5624

Sources:

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0045653519307933

https://core.ac.uk/display/267063709?utm_source=pdf&utm_medium=banner&utm_campaign=pdf-decoration-v1

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0924224421002144

https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf102636b

https://aocs.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1007/s11746-010-1686-7

https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/1750-3841.12537

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0023643819300957

https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/1541-4337.12517

https://www.thepharmajournal.com/archives/?year=2021&vol=10&issue=1&ArticleId=5624

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